Karriere bei Rüssels 

In einer wunderschönen Umgebung, in einem Seitental der Mosel, liegt unser Landhaus mit 14 Zimmern und Suiten. Die Ursprünglichkeit der alten Mühle haben wir belassen, der eigene Charakter bringt Stil und Joie de vivre in jeden unserer Momente. Um Lebensfreude und Geschmack dreht sich auch alles in den zwei Restaurants. Ausgezeichnete Sterneküche im Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 18 Punkte Gault Millau, FFFF+) und traditionelle, modern angerichtete Landhausküche im Restaurant Hasenpfeffer. 

In der Küche suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d)  und einen Pâtissier (m/w/d) als Verstärkung!

Ein junges, motiviertes Team, das Spaß dabei hat, gemeinsam die Küche zu rocken, freut sich auf einen Chef de Partie (m/w/d). Wir vermitteln eine Wohnung in der Nähe des Landhauses – gern auch mit Moselblick. Gearbeitet wird montags und donnerstags in einem Rutsch, von Freitag bis Sonntag in Teildiensten. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Schonzeit für alle. 

Gute und motivierte Mitarbeiter sind entscheidend für unsere herausragende Leistung. Nicht nur unser Team ist überdurchschnittlich, auch unsere Bezahlung. 

Und sonst noch? Die Küche führen Harald Rüssel und Enrico Back. Hier wird in einem tollen Netzwerk gekocht, mit hohem Verantwortungsbewusstsein und einem ausgeprägten Anspruch an Regionalität und Qualität. Die verarbeiteten Lebensmittel sind aus der Region, das Fleisch oftmals von Tieren, die aus dem eigenen Jagdrevier stammen.

Wichtig ist uns auch die Aus- und Weiterbildung. Harald Rüssel verbindet seit vielen Jahren die Zugehörigkeit zu den Jeunes Restaurateurs d‘Europe (JRE) und dessen Genussnetz. Vom Zugang und Austausch in diesem einzigartigen Netzwerk profitieren alle.

Bewerbungen bitte per Mail an info@ruessels-landhaus.de. Wir freuen uns drauf!

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ÖFFNUNGSZEITEN 

GOURMET RESTAURANT

Donnerstag: 18.30 - 21.30 Uhr

Freitag - Sonntag: 12.00 - 14.00 Uhr & 18.30 - 21.30 Uhr

Montag: 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Restaurants ' Hotel ' Landart

RÜSSEL

S

Landhaus

ÖFFNUNGSZEITEN 

RESTAURANT HASENPFEFFER

Donnerstag: 18.30 - 21.30 Uhr

Freitag - Sonntag: 12.00 - 14.00 Uhr & 18.30 - 21.30 Uhr

Montag: 12.00 -14.00 Uhr & 18.30 - 21.30 Uhr

 

 

Unsere Ruhetage:

Dienstag und Mittwoch

In den Monaten Januar bis einschließlich März

sind unsere Ruhetage Montag - Mittwoch

Am Montag den, 16.12.2019 und vom

22.12. bis einschließlich 24.12. haben wir geschlossen

Ab dem 25.12. sind wir wieder für Sie da.

 

Unsere Betriebsferien 2020 sind: 

01.-09. Januar 2020

03.-13. Februar 2020

22.Juni - 01. Juli 2020

​Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen und Anfragen unter :
Tel.: +49 6509 9140-0
Fax: +49 6509 9140-40
E-Mail: info@ruessels-landhaus.de
Rüssels Landhaus l Büdlicherbrück 1

 

 54426 Naurath/Wald

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